Archivi del mese: gennaio 2008

Crema catalana

Tempo prep. : 20 min.Porzioni: 4 Ingredienti:Amido di mais – 40 gCannella – 1 pezzettoLatte di soia – 500 mlLimone – 1 scorza8 cucchiai di farina di maisZucchero d canna – 100 gZucchero – 100 gVaniglia – 1 stecca Preparazione:In … Continua a leggere

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Biscotti

Tempo prep. : 25 min.Porzioni: 5 Ingredienti:250 g di farinasale50 g di zucchero a velo100 g di lattezucchero vanigliato5 g di polvere lievitante Preparazione:Mescolate gli ingredienti (latte escluso) alla farina disposta a fontana.Aggiungete il latte e create una sfoglia di … Continua a leggere

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Panna cotta

Tempo prep. : 30 min.Porzioni: 4 Ingredienti:Agar agar – 1 cucchiainoLatte – 50 mlPanna – 250 mlStecca di vaniglia – 1Zucchero – 220 g Preparazione:In una pentola sciogliete, a fuoco moderato, 120 g di zucchero nella panna con la stecca … Continua a leggere

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La decrescita felice

La decrescita felice di Pallante

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Parmigiano vegan

Ingredienti:Lievito alimentare in scaglie – 1/4 Germe di grano – 1/4 Mandorle spellate – 2/4 Sale – un pizzico Preparazione:  Frullate gli ingredienti finemente.Si conserva in frigorifero utilizzandolo come il comune Parmigiano.  http://veruccia.blogspot.com/2006/08/formaggio-vegan.html

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Biscotti caserecci

Tempo prep. : 25 min.Porzioni: 5 Ingredienti:250 g di farinasale50 g di zucchero a velo100 g di latte di soiazucchero vanigliato5 g di polvere lievitante Preparazione:  Mescolare gli ingredienti (latte escluso) alla farina disposta a fontana. Aggiungere il latte e … Continua a leggere

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Colazione o merendina vegan per bimbi da 1 anno in sù

http://tippitappi-it.blogspot.com/2007/09/merendina-vegan-per-bimbi-di-1-anno-in.html 

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Carbonara vegan

    * Spaghetti – 350 g    * affettato di seitan a cubetti – 100 g    * farina di ceci e di mais – 2 cucchiai    * Olio extravergine d’oliva – 2 cucchiai    * Parmigiano vegan – 40 g    * Panna … Continua a leggere

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